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北京中奧凱富國際酒店邀您過“臘八” 臘八節(jié)來臨，北京中奧凱富國際酒店隆重推出邀您過“臘八”活動方案簡介，2020年臘八節(jié)當日在北京中奧凱富國際酒店三層享用早、中、晚自助餐的同時酒店廚師長還為您精心準備了秘制臘八粥，歡迎您前來品嘗。
臘月初八熬一鍋臘八粥 古時在北方，大寒天氣雖寒冷，但因已近春天，人們便開始忙著除舊飾新，腌制年肴，準備年貨，迎接中國人最重要的節(jié)日—2020年春季。其間有一個非常重要的日子—臘八，即陰歷十二月初八。
相傳農(nóng)歷十二月初八這一天是釋迦牟尼成道日，四大天王從天上來到人間，分別以內(nèi)裝有八寶飯的金、銀、琉璃、瑪瑙等缽供養(yǎng)世尊，世尊欣然接受后將四缽合而為一。為了紀念佛陀成道，一些佛教寺院會在這天煮粥供佛，并分送十方善信。而這天(農(nóng)歷十二月初八)習俗上又稱“臘八節(jié)”(或稱“法寶節(jié)”)。由此演變而來的八寶粥，更已成為四時皆有的粥品。
傳統(tǒng)的臘八粥食材，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣，以作點染。
隨著時代的變遷，現(xiàn)在的臘八粥的配料是依個人口味而定的，一般的有大米、花生、綠豆、紅豆、蓮子等。其他還有自選輔料的扁豆、紅棗、桂圓、山藥、百合，枸杞子、薏米、小米、其他豆類等。在南方，人們尤其喜歡加糖成甜品。
臘八蒜
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