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編常常聽(tīng)到不少外地的“單身汪”朋友抱怨說(shuō)：現(xiàn)在結(jié)個(gè)婚太不容易了！

小編想跟你說(shuō)的是，你要是沒(méi)見(jiàn)過(guò)我們三明人娶媳婦根本沒(méi)有這個(gè)發(fā)言權(quán)！要知道在我們三明各地都還保留著許多傳統(tǒng)的婚嫁習(xí)俗，相信這其中不少婚俗您聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)！

今天小編就來(lái)替大家盤點(diǎn)一下啦……

梅列、三元

新娘要“餓嫁”

出嫁時(shí)親友向出嫁的女子送米粉、紅蛋、香皂、花粉、襪子等喜禮，俗稱“送嫁”、“添花粉”。母舅、伯叔須送衣服1套。新娘要空著肚子“餓嫁”，到了男方家中才能飲食。待嫁時(shí)，母親要向女兒交待一些婆家規(guī)矩。女家要請(qǐng)母舅、眾鄉(xiāng)親吃“嫁飯”(亦稱吃“紅擔(dān)”)，并分發(fā)“阿使糖”、“阿使粿”。

三年得胎方可回門

過(guò)去在三明，新娘需3年得胎才能回娘家�；啬锛視r(shí)新郎新娘須當(dāng)日傍晚天黑時(shí)返回。意為“暗摸摸，生丁務(wù)(男孩)”。50年代后，一般3天回門。

暗自慶幸沒(méi)有生在舊社會(huì)��！

沙縣

“背嫁”才不掉身價(jià)

沙縣夏茂倪居山一帶，有背嫁習(xí)俗。倪居山從前未通公路時(shí)只有崎嶇的羊腸小道，迎親不便使用花轎，而女方又不肯新娘自己走去，自掉身價(jià)，故而產(chǎn)生了背新娘的 習(xí)俗。且日后夫妻口角時(shí)，妻子就可以理直氣壯地說(shuō)：“又不是我自己走的，是你把我從我家背來(lái)的！”背新娘的人必須是新郎的親舅舅，這可是苦差事，新娘出了 門就得不停歇地背著走，就像新娘上了花轎一樣，不到夫家不能下轎。數(shù)十里山路亦如此。如果舅舅身強(qiáng)力壯尚且無(wú)妨，倘若舅舅瘦小體弱，而新娘恰恰又是個(gè)大個(gè) 子，舅舅可就有苦難言了。所以倪居山人說(shuō)：“舅舅不好當(dāng)�！睋�(jù)說(shuō)從前有個(gè)胖姑娘遇到一位小個(gè)子舅舅，雨后路滑，背到一條陡峭山路時(shí)，舅舅體力不支，腳下一 軟，新娘與舅舅同時(shí)摔到幾十丈深的溝澗里，喜事變成悲劇。

所以說(shuō)這“天大地大，舅公最大”，這準(zhǔn)女婿要是不和大舅爺打好關(guān)系，這婚禮還未必行得成

畬族同姓不通婚

南陽(yáng)、高砂、高橋有一些畬村，在古代，畬族婚姻比較自由。盤、蘭、雷、鐘四大姓，同姓一般不通婚，但同姓不同宗則可以。畬族男女的社交完全公開(kāi)，其婚姻 之權(quán)雖操之父母，但一般不干涉�；槎Y極簡(jiǎn)，畬族人迎親不事花轎，新郎直接到新娘家接親。臨門后，岳父以酒飯招待。就席時(shí)，席上不擺一物，必須新郎一一指名 歌之。如要筷子則唱《筷歌》，要酒則唱《酒歌》。吃完之后，新郎又領(lǐng)唱一首又一首的歌，把酒席上的東西一樣樣唱回去，這時(shí)，司廚者也唱著歌來(lái)收席。席畢， 新郎新娘交拜成禮，然后祭祖，眾人圍坐唱拜……祭畢，辭舅姑。走嫁時(shí)，新郎前行、新娘頭裹紅帕、身穿藍(lán)衫尾隨，各執(zhí)雨傘半張遮臉，岳父殿后。一路步行到夫 家。因?yàn)楫尲艺J(rèn)為牛踏的路為新路，所以富裕人家的嫁妝中往往還有一頭踏路牛。

將樂(lè)

相親“年庚”置香案，若不吉利不成親

到了該成婚的年齡，男方家長(zhǎng)常把自已兒子的婚事托給親友或媒人。媒人在日常生活中注意觀察，如相中某個(gè)女子，就把男方的品貌、家庭、特長(zhǎng)一一向女方家長(zhǎng)介紹。女方家長(zhǎng)若同意，便由媒人選擇一個(gè)適當(dāng)時(shí)間會(huì)面，男女雙方交淡后，如果一見(jiàn)鐘情，女方就會(huì)派人上自已的媒人去男方家詳細(xì)察看一番。要是情況屬實(shí)，女方家長(zhǎng)就立即開(kāi)出“年庚（女方的出生年月日）。男方接到“年庚”后，置于香案上，七日內(nèi)家里不會(huì)出現(xiàn)什么不吉利的事，這門親事就算敲定了。否則，親事就要再行商議。

婚禮殺雞、新人共飲“雞血酒”

傳統(tǒng)的客家婚俗在將樂(lè)城區(qū)已漸漸消失，但在許多鄉(xiāng)村至今仍然沿襲著客家人所持有的婚姻習(xí)俗。迎嫁時(shí)，當(dāng)新娘到婆家門口時(shí)，立即鳴放鞭炮，婆家親友簇?fù)碛�接，趕忙去搬卸陪嫁物品，新娘則站門口等候。此時(shí)，男方婚儀主持人手持一只雄雞，用一把利刀劃破雞冠，血滴入兩只碗內(nèi)，然后，提起酒壺酌滿酒。接著主持人招呼新娘新郎進(jìn)入廳堂，并把雞血酒分別遞給新郎新娘，兩人共飲雞血酒，主持人喊著口號(hào)：“一拜天地，二拜父母，三夫妻互拜。新郎新娘進(jìn)洞房。”

為了結(jié)婚也是拼了，這雞血酒的味道小編我可沒(méi)有勇氣嘗試。

永安

新娘束發(fā)插銀簪、防衛(wèi)自暴當(dāng)武器

永安市風(fēng)俗習(xí)慣，大多鄉(xiāng)鎮(zhèn)當(dāng)新娘的禮俗基本相近。在給新娘裝扮有道束發(fā)手續(xù)，即將新娘的頭發(fā)挽成一個(gè)圓圓的發(fā)髻，亦叫“結(jié)發(fā)”。所謂結(jié)發(fā)夫妻即由此而來(lái)。綰頭發(fā)的叫“簪”。簪上插一根銀針，這根針作用有個(gè)奧秘，一是女子自衛(wèi)防暴，二是防止婚后丈夫在房事過(guò)程中泄精失控。

由此看來(lái)永安婦女的地位很高呀，這老公一個(gè)不聽(tīng)話銀簪子就可以拿出來(lái)了。

新郎迎新親入門，公公要先回避

按永安當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣，新郎可以出門去接新娘，而父親卻應(yīng)回避。新娘進(jìn)了男家的大門，走到大廳的屋檐下，這時(shí)帶新娘的便可以將傘下的銅鎖打開(kāi)，傘收掉。

新娘與新郎到大廳拜完天地，新郎的家將有一位婦女引新娘到廚房去，先持香拜灶神爺，接著新娘從禮袋中取出冰糖，在后鍋和水缸各放一粒，這道程序表示這個(gè)女子從此便是這家的媳婦了。

清流

不吵不成嫁，“四堡人”結(jié)婚必“吵嫁”

在福建連城、長(zhǎng)汀、清流、寧化的結(jié)合部的山村，統(tǒng)稱為“四堡人”，其中當(dāng)?shù)鼗樗字械摹俺臣蕖鼻楣?jié)，頗富戲劇勝，妙趣橫生，在兒女成婚的大喜日子里，親家要大吵一場(chǎng)才罷休，據(jù)說(shuō)這是中原遺風(fēng)�！俺臣蕖钡幕樗自谟�親那天夜里的女方家中進(jìn)行。黃昏時(shí)候，男方的迎親隊(duì)伍來(lái)到女方家中，不但無(wú)人接待，坐冷橙板，反而不管來(lái)遲來(lái)早，有錯(cuò)沒(méi)錯(cuò)，女方親人都要故意“找茬”，大聲“斥責(zé)”男方諸多不是。比如來(lái)早了，女方親人就嘲諷迎親人：“那么早來(lái)洗菜幫廚嗎？”來(lái)遲了，則說(shuō)：“現(xiàn)在才來(lái)，要吃剩菜��？”看到扛抬送來(lái)的豬頭： “這么小的豬頭也敢拿來(lái)嗎？真是的，抬回去，換個(gè)大的來(lái)。”急得迎親人一個(gè)勁地道歉賠理，領(lǐng)受著各種奚落揶揄，還要滿臉堆笑向女方親人敬煙求情，不敢有半點(diǎn)動(dòng)怒。

“吵嫁”的雙方由一人為主，五、六人助戰(zhàn)，至少要吵上一、二個(gè)小時(shí)。當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗認(rèn)為，有了熱熱鬧鬧的爭(zhēng)吵，婚后男家就會(huì)人丁興旺，富貴雙全，夫妻恩愛(ài)，白頭偕老。四堡人玩起游戲來(lái)真的有點(diǎn)酷哇！如果沒(méi)有“吵嫁”，萬(wàn)一婚后家庭不和或有不測(cè)之事，則會(huì)歸咎到出嫁時(shí)沒(méi)有“吵嫁”。直到今天，這種奇異風(fēng)俗仍還保存著。

不過(guò)就小編來(lái)看，當(dāng)年這“吵嫁”婚俗的來(lái)由肯定為的是考驗(yàn)?zāi)蟹降钠�氣夠不夠好�?/P>

大田

白紙黑字?jǐn)M婚約、聘金不夠欠條來(lái)湊

在三明地區(qū)，大田娶妻聘金最高已經(jīng)可以說(shuō)是無(wú)人不知了。在大田廣平、建設(shè)、奇韜等三個(gè)大田后路鄉(xiāng)鎮(zhèn)，聘金都在十萬(wàn)以上。而且這個(gè)價(jià)格是要通過(guò)雙方各派各方有威望的族人或親戚到女方家進(jìn)行面對(duì)面談妥的，談妥之后還要紅紙黑字寫下一式兩份的民間婚約，這個(gè)婚約里是一定要寫明具體聘金的：人民幣多少，大洋幾個(gè)。聘金數(shù)目的多少雙方都不愿意定得過(guò)高或過(guò)低。因?yàn)檫^(guò)高了，但心被人說(shuō)“你家女兒金子做的？！”或“顯擺，帶壞頭！”，過(guò)低了，雙方也都會(huì)反對(duì)，擔(dān)心被人說(shuō)“你家女兒又沒(méi)缺胳膊少腿，為什么要比人家少？！”或“他家的媳婦這么便宜，不會(huì)有什么問(wèn)題吧？”。 而在大田，女婿聘金不夠，給岳父岳母打欠條也是常有的事。

但實(shí)際在紅紙黑字訂了婚后，這個(gè)聘金很多情況下只是一個(gè)數(shù)字，你什么時(shí)候給這個(gè)錢，要分幾次給，要不要給清，完全取決于男方的家境的寬裕情況和支付意愿，如果家境不好或不甚寬裕，或男方有重要的事需要錢，男方完全可以在結(jié)婚后分三年、五年或者10年來(lái)付，甚至不付，直到哪一天男方家有了閑錢再付也可以。你分期付或者不付，也幾乎不會(huì)有哪一個(gè)老丈人或丈母娘會(huì)向女婿、女兒家追討所欠聘金的，甚至在別人問(wèn)起的時(shí)候，為了顧及女婿或自己的面子，還會(huì)替女婿說(shuō)差不多付清了。

泰寧

婚前幾天開(kāi)始“哭嫁”，出嫁前媒人“鎮(zhèn)轎”

舊時(shí)新娘在結(jié)婚的前幾天就開(kāi)始“哭嫁”，用委婉纏綿的曲子唱出對(duì)新生活的向往和對(duì)娘家的不舍�，F(xiàn)代新婚雖因臉上畫有彩妝不便“淚雨滂沱”，但還是會(huì)在父母兄弟輪流進(jìn)屋話別時(shí)流下不舍的淚水。穿結(jié)婚禮服，掛桂圓項(xiàng)鏈和護(hù)心鏡，披“軟嫁衣”(象征著鳳冠霞帔)、套結(jié)婚喜鞋，最后蓋上紅蓋頭后，新娘的腳就不能再沾上娘家的塵土(意為不要將娘家的風(fēng)水帶走)，要站在鋪著紅毯的米篩上。待吉時(shí)一到，由舅舅抱到廳堂上“頓�！�。頓福即離嫁，新娘在司儀的主持下拜別祖先、父母，接受父母送的十果(豆子、桂圓、花生、紅棗等吉利的果子，意味著多子多福)。新娘上轎前，先由媒人試坐，稱為“鎮(zhèn)轎”，然后抱新娘入轎，鎖轎，鎖匙交給轎夫。

裁縫、廚子輪流“罵彩”

在結(jié)婚日的前三天，男方便張燈結(jié)彩，辦“起嫁酒宴”，款待親友。新娘的裁縫登上四級(jí)的木梯(現(xiàn)多為板登)，為新房掛門簾，意味著新娘新郎從此成家立業(yè)、內(nèi)外有別了。裁縫邊登樓梯邊高聲“罵彩”(亦為唱彩)：“一步樓梯一步長(zhǎng)，兩步樓梯喜洋洋，三步樓梯生貴子，四步樓梯合家歡”。掛簾禮畢，吉時(shí)一到，便要舉行新娘入門儀式。新娘入門之前，先由大廚師“攔門”，即將所有邪氣攔在門外。大廚師含一口酒水、一口鹽水，朝門外噴去，取意為“久廷”。再高擎一只舅舅送的大公雞“罵彩”：“手擎雄雞似鳳凰，鳳凰尾巴高又長(zhǎng)。高的比那千擔(dān)米，長(zhǎng)的勝過(guò)壽無(wú)疆……”唱完后用刀劃悲觀雞喉，將公雞繞喜轎劃一圈，涂上一抹雞血。又在大門檻上涂一抹雞血，以祭轎神、驅(qū)邪避晦，轎夫乘此連忙將喜轎抬入喜堂。

連裁縫、廚子都要齊上陣，這泰寧人結(jié)婚還真不是一般地講究！

建寧

女兒出嫁稱“行嫁”，“嫁娶婚”共七步

建寧人女兒出嫁稱行嫁。其風(fēng)俗保留了中原民族的古風(fēng)，極為鄭重和隆重，主要的精髓是“父母之命，媒妁之言”，對(duì)婚姻產(chǎn)生主宰作用，同時(shí)講究“門當(dāng)戶對(duì)，明媒正娶”，婚姻形式以“嫁娶婚”為主。其過(guò)程就女方來(lái)說(shuō)有開(kāi)八字、議婚，過(guò)禮，送摻櫻開(kāi)剪，行嫁，背禮數(shù)客，做滿月，割早禾和住長(zhǎng)年。

開(kāi)剪。女兒出嫁的月前，男方會(huì)帶新娘去購(gòu)置布料，女方則撿好吉日，請(qǐng)裁縫師傅到家里裁縫新郎新娘喜日穿的服裝，做被帳等，女兒則忙繡花做鞋，繡圍裙等。到行嫁日，裁縫師傅則可以敲男方一個(gè)不菲的“裁縫禮”紅包。

行嫁，又稱坐花轎。喜日頭天，男方要把女方辦酒宴的豬肉、雞、鴨、糯米、豆子等貼子寫定的彩禮一應(yīng)送到女家。迎親之日，男方準(zhǔn)備好花轎撓衷讜蜃急負(fù)貌食擔(dān)敚請(qǐng)德才較高的族人作“起嫁客”，請(qǐng)一個(gè)能說(shuō)會(huì)道的人作“背禮數(shù)客”和媒人率領(lǐng)迎親的隊(duì)伍，在鼓樂(lè)爆竹聲里前往女家，到女家吃早飯。

做滿月。這里說(shuō)的做滿月可不是孩子滿月，而是女兒出嫁滿一月時(shí)，娘家人會(huì)送做針線用的藤盤、剪尺等，以祝女兒成為婦人；送兩個(gè)火籠，以祝女兒家的日子火旺，還有女兒在娘家穿的舊衣服等。這是女兒行嫁喜慶的余音。 三明西點(diǎn)培訓(xùn)哪里好？2017年三明學(xué)做西點(diǎn)去哪里？

　　現(xiàn)在越來(lái)越多的人選擇學(xué)西點(diǎn)烘焙技術(shù)，尤其是90、95后女孩子，她們急于了解三明學(xué)習(xí)烘焙的地方有哪些？小編通過(guò)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)在三明學(xué)習(xí)烘焙的地方還真的不少，但大多數(shù)都是短期的小培訓(xùn)點(diǎn)，唯一一家以長(zhǎng)期培訓(xùn)為主的專業(yè)西點(diǎn)學(xué)校——福建新東方烹飪學(xué)校，值得推薦給大家。

　　之所以推薦福建新東方烹飪學(xué)校，是因?yàn)閷W(xué)校擁有國(guó)際頂尖的師資團(tuán)隊(duì)，先進(jìn)齊全的教學(xué)設(shè)備，開(kāi)設(shè)西點(diǎn)兩年制、一年制專業(yè)，包括各種西點(diǎn)制品的制作技術(shù)、巧克力的制作、咖啡奶茶、翻糖蛋糕、特色飲品的調(diào)制和西點(diǎn)制作的專業(yè)知識(shí)，以及美術(shù)、西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)、經(jīng)營(yíng)管理方面的知識(shí)，能夠教給學(xué)生最時(shí)尚精致的西點(diǎn)制作手法，也會(huì)教授學(xué)生西點(diǎn)管理和運(yùn)營(yíng)一家西點(diǎn)房必須掌握的技能，為以后的創(chuàng)業(yè)打好基礎(chǔ)。

　　西點(diǎn)行業(yè)，新興行業(yè)，有著巨大市場(chǎng)，有著前所未有的發(fā)展前景。烘焙西點(diǎn)、飲料、美食行業(yè)是改革開(kāi)放以來(lái)發(fā)展起來(lái)的新興行業(yè)，尤其是DIY手工自行創(chuàng)意制作，增添了其中樂(lè)趣。是中國(guó)消費(fèi)品中的發(fā)展熱點(diǎn)和新增長(zhǎng)點(diǎn)。對(duì)于想要學(xué)技術(shù)的同學(xué)們來(lái)說(shuō)，西點(diǎn)烘焙確實(shí)是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，無(wú)論是在未來(lái)的就業(yè)，還是創(chuàng)業(yè)方面，都有更為廣闊的市場(chǎng)和更好的發(fā)展環(huán)境。